Der Begriff „Buschenschank“ stammt aus dem deutschen Wort „Buschen“, was auf das Reisig oder die Zweige hinweist, die traditionell an den Eingängen dieser Betriebe aufgehängt wurden, um anzuzeigen, dass der neue Wein zum Verkauf steht.

Die Buschenschänke haben ihren Ursprung bereits im Mittelalter. In dieser Zeit erhielten die Bauern von den Landesfürsten das Recht, einen Teil ihrer Trauben selbst einzukellern und auszuschenken.
Diese ursprünglich einfachen Weinschänken entwickelten sich im Laufe der Zeit zu gemütlichen Gaststätten, in denen nicht nur Wein, sondern auch hausgemachte Speisen angeboten wurden.

Heutzutage sind Buschenschänke ein wichtiger Bestandteil des kulinarischen Erbes in Südtirol, wo Genussmenschen die authentische Atmosphäre und die regionalen Produkte genießen können.

Bei diesen Südtiroler Buschenschänken freut man sich auf Ihren Besuch.