Riesling
Ayl ‘Premier Cru’
No.21
Weingut Peter Lauer
Ayl ‘Premier Cru’ No.21
VDP.ERSTES GEWÄCHS
Deutschland
Rheinland Pfalz
Weingut Peter Lauer
www.lauer-ayl.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,0 % Vol.
Weinbeschreibung
Seit 2022 hat der VDP das Herzstück des Ayler Scheidterberges als VDP.Erste Lage klassifiziert. Diese sehr geschützte Südausrichtung des Berges reift lange bis in den späten Herbst hinein. In der Jugend dominiert ein Wechselspiel aus zart rauchiger Würze, Blütennoten und Salzkaramell. Mit Luft, Aromen reifer Erdbeeren. Fein balanciert und ausgewogen am Gaumen, umspielt ein fruchtiger Schmelz den steinig-frischen und dichten Kern. Ein hochwertiger Lagenwein der schon jung durch Offenheit und Trinkfreude begeistert.
Ayl Riesling
No.1
Weingut Peter Lauer
Ayler Riesling No.1
Ortswein
Deutschland
Rheinland Pfalz
Weingut Peter Lauer
www.lauer-ayl.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,0 % Vol.
Weinbeschreibung
Für Liebhaber des milden aber trockenen Geschmacksbildes ist dieser feine Ortswein gemacht. Auf der nach Osten gerichteten „Kuppe“ des Ayler Hauptberges, der die Strahlen der Morgensonne einfängt, werden reife exotische Noten geerntet, begleitet von einem bekömmlichen mild-würzigen Nachhall. Die N°1 vereint die Stärken der Saar und zeigt gutes Entwicklungs- und Reifepotential.
Ayler Riesling
No.25
Weingut Peter Lauer
Ayler Riesling No.25
VDP.ORTSWEIN
Deutschland
Rheinland Pfalz
Weingut Peter Lauer
www.lauer-ayl.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,5 % Vol.
Weinbeschreibung
Das 25te Faß im Keller ist der hochwertiger Ortswein vom Weingut Peter Lauer, mineralisch und harmonisch trocken vergoren. Von den Osthängen des Scheidterberges und Rauberges geerntet, spiegelt er die würzige Seite des Ayler Rieslingterroirs wider. Blaugrauer Devonschiefer, der durch eine fein Salznote besticht… Deshalb hier die Empfehlung zu frischen Speisen mediterraner Art.
Kabinett
No.8
Weingut Peter Lauer
Kabinett Riesling der Ayler Kupp No.25
VDP.GROSSE LAGE
Deutschland
Rheinland Pfalz
Weingut Peter Lauer
www.lauer-ayl.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
7,5 % Vol.
Weinbeschreibung
Dieser Kabinett knüpft an die lange Tradition feinfruchtiger Saar-Weine mit rekordverdächtig geringen 7-8% Alkohol an. Die Lagerfähigkeit ist hoch, trotzdem macht er mit seinem herrlich offenen Bouquet nach Kräutern und Beeren auch in der Jugend viel Freude. Die prägnante Saar-Mineralik balanciert die opulente Frucht spielend aus. Gewonnen wird der Kabinett nicht aus Überreife wie bei einer Spätlese, sondern durch Selektion reifer aber zu 100% gesunder Trauben. So bewahrt sich Frische und Frucht. Ein überaus belebender, eleganter Genuss.
Neuenberg
No.17
Weingut Peter Lauer
Neuenberg No.17
VDP.GROSSE LAGE
Deutschland
Rheinland Pfalz
Weingut Peter Lauer
www.lauer-ayl.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,0 % Vol.
Weinbeschreibung
Der Süd-Süd-West exponierte Neuenberg ist historisch gesehen einer der wichtigsten Teilstücke des Ayler Kupp-Berges. Auf der ältesten Weinbergskarte der Welt (der Steuerkarte von 1835) wird in Ayl bereits der „Neuberg“ beschrieben. Rie Reben offenbaren heute noch unvergleichliche Kraft. Mineralische Größe, fruchtige Schwere und unendliche Länge am Gaumen. Ein echter Prachtkerl mit viel Lager- und Reifepotential.
Riesling
Weingut Schwedhelm
Riesling Zellertal
Ortswein
Deutschland
Pfalz
Weingut Schwedhelm
www.schwedlhelm-zellertal.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,5 % Vol.
Weinbeschreibung
Geprägt vom kargen Boden besitzt er eine klare Mineralik – verbunden
mit einer packenden Säure. Seine feine Frucht von Zitrus und
Steinobst harmoniert ausgezeichnet mit seiner Säure. Sein Abgang wird
von einer Salzigkeit belebt, die direkt zum nächsten Schluck animiert.
Riesling-Trinkvergnügen auf hohem Niveau.
Riesling
Weingut Schwedhelm
Riesling Kreuzberg
Erste Lage
Deutschland
Pfalz
Weingut Schwedhelm
www.schwedlhelm-zellertal.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,5 % Vol.
Weinbeschreibung
Der Riesling aus der Lage Zeller Kreuzberg zeigt seinen lagentypischen Charakter. Geprägt vom kargen Boden, besitzt er eine kristallklare Mineralik verbunden mit einer zupackenden, exakt definierten Säure. Feine Anklänge von Steinobst und Zitrus komplettieren das ausgewogene Frucht-Säure-Zusammenspiel. Ein Riesling-Typ par excellence.
Sekt Riesling
Wein- und Sektgut Barth
Riesling Extra Brut Bio
Sekt
Deutschland
Rheingau
Wein- und Sektgut Barth
www.weingut-barth.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,0 % Vol.
Weinbeschreibung
Der Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung und liegt bei gleichbleibender Temperatur über 24 Monate auf der Hefe, bevor er handgerüttelt und degorgiert wird. Das lange Hefelager gibt dem Wein seine Struktur und Fülle, lässt aber dem Riesling aromatisch den Vortritt. Der Grundwein stammt von Lössböden, die Frucht und Finesse in die Trauben bringen und im Rheingau typisch sind. Aromenrein und rieslingtypisch. 100% ökologisch und vegan.
Unterstenberg
No.12
Weingut Peter Lauer
Unterstenberg Riesling No.12
VDP.GROSSE LAGE
Deutschland
Rheinland Pfalz
Weingut Peter Lauer
www.lauer-ayl.de
Traubensorte
Riesling
Alkohol
12,0 % Vol.
Weinbeschreibung
In der Süd-Exposition des Berges „Ayler Kupp“ erhebt sich der Gipfel 170m hoch über die Ebene. Der untere Teil des Hanges profitiert von der Jahrhunderte langen Verwitterung des höher gelegenen Schieferbodens. Hier sammelt sich durch den Regen die am feinsten aufgeschlossene Steinfraktion. Diese steht den Reben als Quell für Mineralien zur Verfügung. Die Weine gedeihen hier an alten Reben und sind deshalb dicht, ausgewogen, langlebig und immer ein wenig salzig am Gaumen.
