Mitten im Nationalpark Neusiedler See – Seewinkel liegt in Illmitz das Weingut Martin Salzl, das mit 15 ha Rebfläche bereits in dritter Generation geführt wird. Tradition, langjährige Erfahrung und zeitgemäße Ideen verbinden sich hier zu ehrlichem Handwerk und hoher Weinqualität.

Die Rebsorten wachsen jeweils dort, wo Boden, Mikroklima und Lage optimale Bedingungen bieten. Ein Drittel der Lagen befindet sich in der Seegegend mit sandigen Böden, ideal für Neuburger, Muskat Ottonel und Bouvier. Weitere Sorten wie Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay sowie Zweigelt und Merlot gedeihen auf Schotter-, Schwarz- und Braunerdeböden.

Sorgfältige Weingartenpflege, überwiegend händische Arbeit und naturnahe Bewirtschaftung sichern Trauben von höchster Qualität.