Wie schmeckt der Ort, an dem wir leben? Welche Geschichten erzählt der Platz, an dem die Reben wachsen? An dem schon vor 2.000 Jahren die Römer Wein getrunken haben? Das waren die Fragen zu Beginn des Abenteuers Wein für Helmut und Romana Candussi. Aus dieser Neugierde wurde der Weingarten im Jahre 2008 gegründet. Aus diesem Grund erwecken die zwei Weinmacher hier eine uralte Tradition zu neuem Leben. Mit Leidenschaft, Genuss und Demut.

Bei VINUM VIRUNUM in Sankt Donat entsteht der Wein bereits am Weinberg, sodass er im Keller nur noch größer werden kann. Auf 3,5 Hektar und 550 Metern haben 14.221 Rebstöcke ihr Zuhause gefunden. In leichter Hanglage, nach Süden ausgerichtet, auf lehmigem Boden mit Kalkanteil. Der Platz ist es, der die Weine von Vinum Virunum bestimmt. So wie die langen Sonnenstunden, der sanfte Ostwind und die Temperaturunterschiede bei Tag und bei Nacht. Unsere Kamerunschafe, die vielen Bienen, Käfer, Regenwürmer und andere Bodenlebewesen unterstützen uns täglich dabei, unserem Anspruch an ortstypischen Wein gerecht zu werden. So dass wir mit Leidenschaft und Hingabe die Geschichte von Vinum Virunum neu erzählen können. Schluck für Schluck, Glas für Glas.