24 Jahre Weinbau-Manufaktur ohne Pflanzenschutz, ohne Düngung und ohne Traktor, mit pilzresistenten  roten Traubensorten in vollem Einklang mit der Natur.

Mit dem Anbau nach biologisch-dynamischen Grundsätzen, welche Vitalität, Fruchtbarkeit und Harmonie in Boden und Pflanzen fördern, suche und finde ich die Verbindung von Mensch und Natur.

Die Natur und die Schöpfung sind die Hauptakteure und mit meiner Kreativität und Inspiration begleite ich sie. Daraus entstehen neben unserem Wein, auch einzigartige Naturgenüsse wie unser OPC aus Bio-Traubenkerne und Schalen oder unser würziges Traubenblätter-Paté mit Bio-Olivenöl, Kräutern und Gewürzen und unser geschmackvoller „Trauben-Kaviar“, in Olivenöl eingelegte Traubenblütenknospen.