Auf dem sonnigen Hochplateau oberhalb von Brixen liegt ein Ort, den es so kein zweites Mal gibt: das weltweit einzigartiges Mineralienhotel. Faszinierende Mineralien aus über 50 Ländern prägen das Haus und erzählen ihre ganz eigenen Geschichten. Natürliche Materialien wie Stein und Holz greifen diese besondere Welt auf und schaffen eine Atmosphäre, die eng mit der Natur verbunden ist.
Doch die Leidenschaft gilt nicht nur den Mineralien. Als familiengeführtes Hotel ist die Familie Klement auch eine echte Weinliebhaberfamilie, mit einem eigenen Sommelier direkt in der Familie und einem selbst erbauten Weinkeller mit charakteristischen Rundbögen. Bei regelmäßigen Weinverkostungen nehmen sie ihre Gäste mit auf eine genussvolle Reise: von Südtirol durch die Weinregionen Italiens und, je nach Interesse, auch darüber hinaus in die internationale Weinwelt.
So verbinden sich im Mineralienhotel zwei Leidenschaften, die das Haus unverwechselbar machen: die faszinierende Welt der Mineralien und die Liebe zum Wein.
Die Küche des Mineralienhotels verbindet die traditionelle Südtiroler Küche mit mediterranen Einflüssen und frischen, saisonalen Zutaten.
Alle Gerichte werden frisch und à la minute zubereitet. Regionale Produkte, saisonale Vielfalt und die Liebe zum Detail sorgen dabei für abwechslungsreiche Gerichte, die Südtiroler Tradition mit mediterraner Leichtigkeit verbinden.
Begleitet wird das kulinarische Erlebnis von einer sorgfältig ausgewählten Weinvielfalt und persönlicher Beratung. Von Südtirol über die verschiedenen Weinregionen Italiens bis hin zu internationalen Weinen findet sich für jeden Geschmack und passend zu jedem Gericht der richtige Tropfen.
Gute Küche, besondere Weine und die Freude am gemeinsamen Genießen machen den Aufenthalt zu einem Erlebnis für alle Sinne.
Persönlich geführt, mit echter Begeisterung gelebt und eingebettet in die Südtiroler Bergwelt wird Ihr Urlaub zu einem besonderen Moment, der in Erinnerung bleibt.