Im Bio-Weingut Ehrhart entstehen Weine, die die Handschrift der Südpfalz tragen. Geprägt von den Böden und dem milden Klima rund um Eschbach spiegeln sie ihre Herkunft authentisch wider und stehen für regionalen Charakter.
Sorgfältige Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage jeder Qualität. Ein achtsamer Umgang mit Rebe und Natur, selektive Lese und viel Erfahrung im richtigen Moment bestimmen den Weg vom Rebstock bis ins Glas. Jeder Jahrgang bringt dabei seine eigene Persönlichkeit hervor.

Im Keller setzt das Weingut auf eine schonende Verarbeitung und einen behutsamen Ausbau. Zeit und handwerkliches Können ermöglichen Weine mit Klarheit, Tiefe und Ausdruck, vom frischen, lebendigen Weißwein über elegante Rieslinge mit mineralischer Struktur bis hin zu kraftvollen Burgundern.
Das Ergebnis sind Weine mit Profil, authentisch, regional verwurzelt und zugleich zeitgemäß interpretiert. Sie stehen für Qualität, Beständigkeit und die Leidenschaft für echten Pfälzer Wein.