Petit Verdot
Purosangue

CARATTERISTICHE
Ottenuto dalla coltivazione di uve Petit Verdot, lavorate a bassissime rese per ettaro, alla raccolta i grappoli vegnono solamente diraspati e messi in botta per effettuare una fermentazione con gli acini sani per circa 15 giorni ad una temperatura variabile tra i 18 e 22 gradi; la svinatura avviene direttamente in barrique di rovere francese/americane, dove il vino prosegue il suo affinamento per 10/12 mesi prima di essere imbottigliato e proseguire il suo perfezionamento in bottiglia per 10 mesi.
Bottiglia dal colore rubino compatto, dalla quale emergono sentori di more e balsamici; al gusto si presenta elegante con una chiusura morbida e di struttura.
Classico vino da meditazione con cioccolato fondente, ma accompagna anche dei brasati. 

Azienda Agricola Casal de Luca
www.casaldeluca.com