Wir sind Ende 2015 in das Piemont gezogen um in und mit der Natur zu leben. Wir wollen mit den Ressourcen der Natur sorgsam umgehen, ohne auf die heutigen technischen Annehmlichkeiten zu verzichten.
Wir haben versucht unsere eigenen Erfahrungen und Wünsche von unseren Reisen in unseren Junior Suiten zu verwirklichen.
Ein Schwimmbecken 10x4m ergänzen das Angebot. Hochqualitative, moderne Liegen und Sonnenschirme stehen zur Verfügung.
Sie urlauben in einer Anlage mit nur 2 Juniorsuiten, also Sie und zwei weitere Personen.
Wir heizen mit Geothermie – Erdwärme über Fußbodenheizungen und versuchen möglichst den gesamten Strom für den Betrieb der Heizung, der Klimaanlage und des Weinkellers mit unserer Fotovoltaikanlage zu produzieren.
Wir betreiben biologischen Weinbau, produzieren unseren Humus selbst aus Grünmasse, Pferdemist und Vinifizierungsabfällen (Trester).
Unsere Weingärten werden seit 2014 nach biologischen Grundlagen bearbeitet und gepflegt. Nach der kontrollierten Übergangsphase sind wir wir seit 2018 biozertifiziert.
Unser Flaschenetikett wird jedes Jahr von einem anderen Künstler/in unter Beibehaltung unseres Logos „IL SOGNO“ neu gestaltet.