Animas
Vermentino di Gallura
DOCG Superiore

CARATTERISTICHE
Il Vermentino Animas e il primogenito della nostra cantina, e non poteva non rispecchiare la tradizione e le caratteristiche della Gallura vitivinicola. Le sue uve, 100% Vermentino, nascono nei nostri terreni di Berchiddeddu, precisamente nella vigna Juanne Chijina, formata da un terreno a disfacimento granitico e caratterizzata da forti escursioni termiche tra giorno e notte, che ne esaltano arome e qualita. 

Animas si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, Il corredo olfattivo € floreale dirosa appassita, frutta matura e mela golden. L’impronta salmastra supporta il profilo olfattivo ricco e pieno. 
II palato evidenzia un piacevole equilibrio tra alcol e freschezza. Si protrae con grande eleganza e buona estensione che richiama le caratteristiche antiche del vermentino di Gallura. 
Vino da tutto pasto in abbinamento a piatti di pesce strutturati, perfetto accompagnato da formaggi stagionati.

Cantine Animas
www.cantineanimas.com