La Guardia
Nebbiolo d'Alba DOC

CARATTERISTICHE
La sommità della collina che domina la valle del Tanaro, in località Montaldo, viene chiamata La Guardia. E’ un terreno sul quale cresce bene ogni tipo di vitigno, ma qui abbiamo scelto di produrre la nostra selezione di Nebbiolo d’Alba. Da questa otteniamo un vino molto fine ed elegante. Dopo un’attenta conduzione della vigna con una sapiente selezione delle migliori uve, segue la vinificazione tradizionale con lunga macerazione. Questo vino verrà imbottigliato non prima di 30 lunghi mesi di paziente attesa in botti di rovere. Già pronto fin da subito, sviluppa il suo miglior carattere dopo 3-4 anni di bottiglia.

Azienda Vitivinicola Cantina Ceste
www.cestevini.com