Kabinett
No.8

Kabinett: Grosse Lage

Herkunft: Deutschland – Rheinland Pfalz

Rebsorte: Riesling

Alkohol: 7,5 % Vol.

Weinbeschreibung:
Dieser Kabinett knüpft an die lange Tradition feinfruchtiger Saar-Weine mit rekordverdächtig geringen 7-8% Alkohol an. Die Lagerfähigkeit ist hoch, trotzdem macht er mit seinem herrlich offenen Bouquet nach Kräutern und Beeren auch in der Jugend viel Freude. Die prägnante Saar-Mineralik balanciert die opulente Frucht spielend aus. Gewonnen wird der Kabinett nicht aus Überreife wie bei einer Spätlese, sondern durch Selektion reifer aber zu 100% gesunder Trauben. So bewahrt sich Frische und Frucht. Ein überaus belebender, eleganter Genuss.

Weingut Peter Lauer
www.lauer-ayl.de